Nueva carta verano 2018

Estrenamos nueva carta

¿Sabes que en el Restaurante Las Delicias acabamos de estrenar carta? Seguimos innovando además de continuar la pauta que nos marcan las estaciones. Los productos naturales son el pilar de nuestra cocina por eso nuestra carta varía en función de la época del año.

Cambios que nos permiten intentar mejorar en cada propuesta gastronómica que presentamos a nuestro clientes. Estamos en pleno periodo estival por lo que para abrir boca les proponemos dos opciones novedosas. Una apetitosa ensalada crujiente de lombarda con pollo marinado y verduras encurtidas o la no menos jugosa ensalada de tomates asados con cremoso de queso y sardina ahumada.

Opciones que acompañan a nuestros clásicos como el jamón ibérico de bellota o la tempura fina de hortalizas. Sin olvidar un plato tan saludable como las alcachofas fritas o el pulpo rustido y los calamares de potera.

En la sección de pescados -siempre frescos- esta temporada desde Las Delicias apostamos por un riquísimo taco de Bonito con pisto de tomates semi secos y aceitunas, acompañado de cremoso de ajoblanco y cebolla caramelizada.

Nuestra carta de carnes, al igual que la parte dedicada a los postres, está totalmente renovada con cinco magníficas propuestas:

  • Solomillo grill con parmentier trufado y chips de tubérculos
  • Pierna de cordero confitada sobre hummus de fabes pintas especiado con cebolletas asadas y reducción de su jugo.
  • Steak tartar de vaca a su gusto de picante secreto ibérico relleno y confitado con salsa de tomillo y patata grenailles.
  • Entrecot de ternera con pimientos asados y patatas provenzal.

Si estas nuevas propuestas le han abierto el apetito espere a conocer nuestros nuevos postres. Seis apuestas caseras que seguro satisfarán las expectativas de los más exigentes:

  • Bizcocho especiado con macedonia de frutas y verduras y sorbete de albaricoque.
  • Helado de queso fresco y sorbete de fresas silvestres.
  • Tempura de chocolate y fresas con chantilly espumosa y licor de flor eléctrica.
  • Milhojas de hojaldre hechas en casa con crema chanuy y ganache de turrón.
  • Coulant de chocolate con helado de piña asada.
  • Refrescante sorbete de limón al cava.

En el Restaurante Las Delicias estaremos encantados de atenderle. Puede llamar para reservar su mesa al teléfono 985 360 227.

 

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Las Delicias

Camino de las Dalias, 80
Somió, Gijón, Asturias

INFORMACIÓN:
+34 985 360 227
info@restaurantelasdelicias.com

Logotipo Turismo Asturias

Establecimiento inscrito en el Registro de Actividades Turísticas del Principado de Asturias, con el número R-658-AS

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