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El oro líquido en Las Delicias

El aceite de oliva es considerado producto estrella en la gastronomía por su sabor además de destacar por las múltiples propiedades que tiene para la salud. 

Al ya conocido como oro líquido se le atribuyen muchos beneficios tanto para la salud como para la belleza.

El proceso de elaboración del aceite de oliva virgen se realiza a través de la extracción directa de la aceituna mediante procedimientos físicos y mecánicos en los que en ningún momento actúa la química.

Es importante tener en cuenta que para obtener aceites de oliva vírgenes de máxima calidad hay que recolectar la aceituna entre los meses de octubre a diciembre y separar la aceituna sana que procede del olivo, de la aceituna que se ha caído al suelo, que ya está deteriorada.

 

Tipos de Aceite de Oliva

  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Aceite de oliva Virgen
  • Aceite de oliva Lampante
  • Aceite de oliva Virgen Refinado
  • Aceite de Orujo

 

Los usos habituales en la cocina de Las Delicias son los siguientes:

  • Para aliñar y aderezar ensaladas y carnes.
  • Como ingrediente para salsas, como la mayonesa y el alioli o las vinagretas.
  • Para freír alimentos.
  • El aceite de oliva con pan al inicio de la comida en sustitución de la mantequilla.
  • Como conservante.
  • Para la elaboración de nuestros postres más deliciosos.
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Las Delicias

Camino de las Dalias, 80
Somió, Gijón, Asturias

INFORMACIÓN:
+34 985 360 227
info@restaurantelasdelicias.com

Logotipo Turismo Asturias

Establecimiento inscrito en el Registro de Actividades Turísticas del Principado de Asturias, con el número R-658-AS

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