PARA EMPEZAR

(entrantes)

– Pensados para Compartir –

Jamón Ibérico de Bellota

con Pan y Tomate

25,00€

Ensalada Crujiente de Lombarda

con Pollo Marinado y Verduras encurtidas

15,00€

Ensalada de tomates Asados

con Cremoso de queso y Sardina Ahumada

20,00€

Croquetas muy Cremosas

de Jamón Ibérico

14,00€

Pulpo Rustido

con Patata Provenzal y Escalibada de Verduras

19,50€

Tempura Fina de Hortalizas

muy Crujiente

15,00€

Alcachofas Fritas

Rellenas de Centollo y Salsa Holandesa

18,00€

Almeja de Carril

a la Sartén (350 grs)

23,00€

Zamburiñas asadas

con Curry Rojo y Cilantro

22,00€

Calamares de Potera

fritos

18,00€

– De Cuchara y Tenedor –

Manitas de Cerdo Guisadas

con Huevo a Baja Temperatura

14,00€

Arroz Meloso

con Bogavante del Cantábrico (min 2 raciones)

S/M

Arroz Negro de Calamares

como en Alcudia y Ali-Oli Tostado

20,50€

Fabada Asturiana

con su Compango (por encargo)

16,00€

NUESTROS PESCADOS

(siempre frescos)

Merluza al Horno

con Puré de guisantes, tomates Semisecos y Berberechos

25,00€

Bacalao Confitado

con Ajetes, Caldo de Piparras y su Torrezno

25,00€

Taco de Bonito con Pisto de tomates Semisecos y aceitunas

Cremoso de Ajoblanco y Cebolla Caramelizada

22,00€

Lubina Asada

con Escalibada de Verduras y Cremoso de Apionabo

28,00€

Pescados Frescos

según Mercado y Temporada

S/M

NUESTRAS CARNES

(de primera)

Solomillo Grill

con Parmentier Trufado y Chips de Tubérculos

25,00€

Steak Tartar de Vaca

a su Gusto de Picante

25,50€

Entrecot de Ternera

con Pimientos Asados y Patatas Provenzal

24,00€

Pierna de Cordero Confitada

sobre Hummus de Fabes Pintas Especiado con Cebolletas Asadas y Reducción de su jugo

24,00€

Secreto Ibérico Relleno

y Confitado con Salsa de Tomillo y Patata Grenailles

22,00€

LOS POSTRES

(caseros)

Bizcocho Especiado

Macedonia de Frutas y Verduras y Sorbete de Albaricoque

6,50€

Helado de Queso Fresco

y Sorbete de Fresas Silvestres

6,50€

Tempura de Chocolate y Fresas

con Chantilly Espumosa y Licor de Flor Eléctrica

6,50€

Milhojas de Hojaldre Hechas en Casa

con Crema Chanuy y Ganache de Turrón

6,50€

Coulant de Chocolate

con Helado de Piña Asada

6,50€

Resfrescante Sorbete de Limón

al Cava

5,50€

Las Delicias

Camino de las Dalias, 80
Somió, Gijón, Asturias

INFORMACIÓN:
+34 985 360 227
info@restaurantelasdelicias.com

Logotipo Turismo Asturias

Establecimiento inscrito en el Registro de Actividades Turísticas del Principado de Asturias, con el número R-658-AS